மிகவும் எளிய முறையில் குறைந்த நேரத்தில் சுவையான சில்லி பரோட்டா

share this..

மிகவும் எளிய முறையில் குறைந்த நேரத்தில் சுவையான சில்லி பரோட்டா செய்து உண்டு மகிழுங்கள். இந்த ரெசிபியை செய்து பார்த்து உங்கள் கருத்துக்களை பகிருங்கள்.

சில்லி பரோட்டா:

பரோட்டா (வெட்டியது) – 2

எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி + 1 தேக்கரண்டி

பூண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) – 1 தேக்கரண்டி

இஞ்சி (பொடியாக நறுக்கியது) – 1 தேக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் (துண்டாக நறுக்கியது) – 2

கறிவேப்பிலை – 20

வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது) – ½ கப்

காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லி தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

உப்பு – ½ டீஸ்பூன்

தக்காளி (நறுக்கியது) – ½ கப்

வெங்காயம் (வெட்டியது) – ½ கப்

கேப்சிகம் (வெட்டியது) – ½ கப்

தக்காளி கெட்ச்அப் – 1 தேக்கரண்டி

ரெட் சில்லி சாஸ் – 1 தேக்கரண்டி

பெருஞ்சீரகம் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லி இலைகள் (பொடியாக நறுக்கியது) – 3 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

எண்ணெயை சூடாக்கி, பரோட்டா முறுகலாக வர ஆரம்பிக்கும் வரை முறுகலாக தனியாக வைக்கவும்.

அதே கடாயில், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, அது பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் அல்லது மசாலா வாசனை மறையும் வரை வதக்கவும்.

நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேப்சிகம் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 1 நிமிடம் கிளறவும்.

தக்காளி கெட்ச்அப் மற்றும் ரெட் சில்லி சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.

பொரித்த பரோட்டாவை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். பெருஞ்சீரகம் தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளுடன் முடிக்கவும்.

share this..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *