தேங்காய் என்பது பல நூற்றாண்டுகளாக மனிதர்களின் உணவுகளில் இன்றியமையாத பங்கைப் பெற்றுள்ளது. தேங்காய் பல வழிகளில் நம் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. அதில் முக்கியமான ஒன்று தேங்காய் பால். தேங்காயைப் போலவே பல நூற்றாண்டுகளாக பல வெப்பமண்டல உணவு வகைகளில் தேங்காய் பால் பிரதானமாக இருந்து வருகிறது.
இது முதிர்ந்த தேங்காய்களின் துருவிய சதையிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் சமையலில், குறிப்பாக கறிகள், சூப்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், தேங்காய் பால் ஒரு சமையல் பொருள் என்பதை விட மேலானது,
தேங்காய் பால் சத்தானதாகவும், எடை குறைப்பு மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு போன்ற பல ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகவும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அவற்றின் பல்வேறு ஆரோக்கிய விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
சரி வாருங்கள் 2 நிமிஷத்துல க ரண்ட்டே இல் லாமல். .தேங்காய். .பால் ரெடி/ No மிக்ஸி No கிரைண்டர் No அம்மி..!! எப்படி என்பது பற்றி கீழே உள்ள வீடியோவில் பார்க்கலாம்.